1、先将锅彻底洗干净，将锅烧热，再放入适量的清水，将水倒掉。

2、接着再放200ml水到锅中，同时还要放入20ml的色拉油，将水煮到温热后，再放入100克的白砂糖，开大火煮，直到糖色融化即可。

3、糖色呈现出淡黄色后，需要改小火炒，小火大概在炒1分钟，最后放入200ml的热水，将糖色煮开，就可以起锅备用了。