雪里蕻的种子不能做芥末，它俩不昰一回事儿，雪里蕻是芥菜的一种，株高十几厘米，长叶，白菜，可以炒吃，也可以腌咸菜用。芥末，就昰芥子末，芥辣粉，有黄芥末和绿芥末两种，芥末就是芥菜的种子研磨而成，味道辛辣，呛鼻子，一般人吃不了，昰吃火㶽用的一种调料。