用料

青椒 6个

烧猪肉 250克

独蒜 2个

紫苏 N片

生抽 1勺

料酒 1勺

蚝油 1勺

盐 少许

做法步骤

步骤 1

隔夜的烧猪肉一碟

步骤 2

备料。蒜切片。辣椒去籽切小块。紫苏摘去老梗

步骤 3

锅中加油，爆香蒜片，加入辣椒，少许盐，中小火翻炒2分钟。

步骤 4

加入烧猪肉和紫苏，1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油（没有蜜汁可以加半勺白糖，提鲜），翻炒至烧肉肥肉部分变透明状即可出锅。