做法不同：

1、红豆粥：

红豆冷水浸泡3-4小时，大米淘洗干净。

锅内加入红豆，炖煮30分钟左右，加入大米，小火慢炖，加入红糖即可。

2、红豆水：

少量红豆泡发，加入锅内炖煮红豆裂开即可。

红豆粥与红豆水的区别

红豆粥是在红豆里加入大米，小米或燕麦等，含淀粉相对较多，是粘稠的糊状，红豆水是不加淀粉含量高的食材，在红豆里加入红枣，桂圆，花生等食材，煮后的呈水状。