原料

豆腐 (1块)

蚕豆 (1把)

葱姜蒜末 1把

味精 1勺

盐 1勺

香油 1勺

花椒面 1勺

1/准备水豆腐一块，先把豆腐切成小方块备用，用开水焯一下捞出来，沥干水分备用。

2/准备好新鲜的蚕豆，把蚕豆粒剥出来备用。

3/把豆腐块再用凉水盼泡一会儿，焯水后捞出沥干水分。

4/起锅烧油，待油烧制6成热的时候加入葱姜蒜炒香。

5/再加入蚕豆炒香，加入盐，花椒面开始炖，加入一瓢水开始煮。

6/开锅后加入豆腐块继续煮，煮一会儿，加入味精，香油，关火装盆，好吃的菜肴就做好了