广东水稻一般情况下一年两熟，也有的地区一年三熟。水稻是草本稻属的一种，也是稻属中作为粮食的最主要最悠久的一种。原产中国，七千年前中国长江流域就种植水稻。

分为早稻和晚稻，早稻成熟是在七月中旬。晚稻的成熟时间是十月份中旬。