母猪肉是酸的，不建议食用。

一般来说，母猪肉是老了无法产崽的母猪，被不良商贩低价收走掺杂着一起卖的。不会有人单纯卖母猪肉的。

母猪肉吃起来口感不好，而且有个怪味，再者就是母猪肉一般不带皮，市面上的母猪肉就算漂白过后，去了黄，还是会比普通肉发红。