辛吉飞李锦记酱油可以吃的。辛吉飞李锦记酱油相对来说，比味极鲜，鲜味生抽添加剂添加的更少，只是氨基酸态氮含量比较低，口感没有一级酱油口感醇厚，但是质量的标准是国标18186，同时添加剂标准执行国家标准添加剂要求，微生物含量及菌落总数都必须达到国标要求。所以辛吉飞李锦记酱油是很安全的。