食材用料：香菇、瘦肉、鸡蛋、盐、鸡精各适量

做法步骤：

1、 先把香菇泡发。

2、 瘦肉洗净切成小块，放入搅拌机中打成肉泥。

3、 泡发好的香菇切碎。

4、 瓦罐中放入肉泥，打入一个鸡蛋，加如香菇，加入没过肉泥的水量。

5、 上锅蒸半小时，熟了之后加点盐、鸡精就可。最后可以加点葱花即可食用。

香菇肉泥瓦罐汤做法

把香菇清洗干净弄碎，把猪肉剁碎放在瓦罐里，再使上些碎葱花，碎姜，少许的盐，再淘上些大米，放在瓦罐里蒸上一小时后即可。