您好，应该可以打发的，但是要先用少量冷水把果粉调开，把果粉用冷水调开以后加到淡奶油里打发不会变稀，主要是加的少量，少量不碍事得，因为不调开直接放很难拌均匀，记得一定要在打发前用少量冷水把果味粉先调开哦！希望我的回答能帮助到您

果味粉可以加入淡奶油中打发吗

果味粉可以加入淡奶油中打发，比起色素，不光更健康，使奶油吃起来还有不同的果味。方法如下:

用料:

动物奶油 若干克

各色天然果蔬粉 若干克

天然又健康的果蔬粉奶油调色技巧的做法步骤

步骤 1

首先把果蔬粉放入一个小碗内，用量不需要太多。

步骤 2

倒入奶油，大概沒过果蔬粉的高度就可以了，然后用工具慢慢拌匀。动作要轻缓，以免弄洒。因为果蔬粉的吸水量非常大，所以这个过程中可能会出现混合物很干的情况，可以一边观察一边再酌情加奶油。

步骤 3

拌匀的时候如果有个别干粉颗粒，就用硅胶刮板碾压开来，不要有结块。最后需要达成的状态，就是比较软的果蔬泥。

步骤 4

接下来就是调色奶油的打发。我是直接把奶油➕糖粉称量好，然后挖一小勺调好的果蔬泥，同时开始打发。边打发边用打蛋头把果蔬泥搅打开来，奶油开始起泡的时候，观察一下颜色是不是达到了理想的效果。如果还不够，就继续加果蔬泥，直到颜色满意为止，然后将调色奶油打发至你想要的状态即可。