食材

酸笋200g，鸭蛋300g，油适量盐适量

步骤

1，鸭磕入碗中打散备用

2，笋切成丝备用

3，热油爆香葱末

4，倒入鸭蛋液翻炒后，盛出备用

5，重新热油，倒入酸笋翻炒

6，加入适量盐翻炒

7，倒入鸭蛋一起翻炒

8，加入适量水炖煮

9，炖煮可以让竹笋入味

10，笋熟透，收汁即可

鸭蛋酸笋汤怎么做

1、

鸭蛋打成蛋液

2、

锅热了后少许油，倒入蛋液 凝固后马上关火用锅铲弄碎了

3、

盛出来~~

4、

小笋剥好了冲洗干净， 用菜刀拍破后切小段