可以使用太阳灯进行照射。太阳灯虽然没有阳光的光照厉害,但是它也可以将烟的咸鱼水分给蒸挖掉。然后将咸鱼放在通风的地方,让风把上面的水汽给带掉,随后再把它拿到太阳晒。
腌的咸鱼没太阳晒怎么办
答案如下:
腌的咸鱼没有太阳晒就可能腐败变质的。
如果咸鱼已经腌好了,赶上没有太阳晒的天气。可以把咸鱼放到通风的房间里用热气蒸。避免咸鱼因为湿气太多腐败变质了。
腌的咸鱼没太阳晒怎么办
方法/步骤
第1种方法就是用塑料袋包好放入冰箱冷冻,等天气晴好的时候取出来晾晒不会变质,风味不变。
第2个方法就是用烟熏的方法把鱼变干这种方法在四川地区,湖南地区广为使用,因为那里的天气是阴冷潮湿的。
第3个方法是把鱼挂在通风的地方,然后用电风扇吹,用人工吹的方法是鱼变得干燥。
第4个方法是把腌制好的鱼放入烤箱,然后把温度设定为60度。进行低温烤制能够使鱼变得干燥。
第5个方法是用吹风机把鱼吹干。这种方法对于数量不大的腌制鱼可以使用。
第6个方法就是把腌制好的鱼用酒泡起来,制作成风味独特的酒糟鱼。