鲜牛奶不可以冷冻。因为冷冻后的牛奶可导致蛋白质变性，而且再次解冻后蛋白质及脂肪发生沉淀、凝固，不利于人体消化吸收。鲜牛奶最佳的保存方法为2～8℃冷藏，一般保存时间大约为48小时左右。保存温度过高，可导致细菌、微生物繁殖，易于发生变质

牛奶放在冷冻存储应该是多久

牛奶放在冰柜冷冻存储，一般时间在3至6个月左右。如果你经常打开冰箱盖，一般存储时间最长为三个月，如果你一直不打开冰箱盖，最长时间可以保存到六个月左右。这是我个人自己的经验，请参考