主料

红油腐乳适量，猪肉适量，蒜适量，姜适量，老抽适量，生抽适量，盐适量

1、猪肉切成四方形的小块，姜切丝，蒜切片。

2、取两块腐乳和两勺红油，捣碎腐乳。

3、锅里加入肥肉煎油，煎好油后加入猪肉块翻炒

4、加入一勺白醋和一勺料酒烧干，把捣碎的红油腐乳倒入锅中，翻炒均匀。加一勺老抽、一勺生抽和适量盐及水，加盖烧，烧至水分快干时熄火。盛出装盘即可。