食材用料

冬瓜 一圈，皮蛋 三个，蒜末 少许，生抽 少许，食盐 少许

皮蛋炒冬瓜的做法步骤：

步骤 1

冬瓜去皮洗净切薄片，皮蛋去壳切成小块。

步骤 2

锅烧热放少许油，将冬瓜倒入，加少许盐，炒软出水，然后盛出来备用。

步骤 3

在锅中放少许油将皮蛋倒入翻炒，加入蒜末（可加少许水，避免粘锅）。

步骤 4

倒入先前盛出的冬瓜，然后加生抽，翻炒炖煮，然后就能出锅了。

步骤 5

盛出装盘