一般讲的猪肉黄瓜条指的就是猪肉肋骨附近的部位，也就是我们经常讲的里脊肉，猪肉黄瓜条多少钱一斤的价格，一般都是在浮动的一个状态的，以前是一斤30元左右，最近又上涨了一斤35元，过段时间可能会有所回调，这个价格还是不大稳定的。

黄瓜肉紧靠底板肉的一条长圆形内，形似黄瓜，质地较老，适于切肉丝。