猪肉杀条就是杀猪时把猪肉分成两条，从猪中间一分两半。不用割碎，在我们老家农村杀猪都是把猪肉割成小块，好储存，把骨头，排骨都剃出来，而在超市卖的猪肉都是分条来的，然后分割来摆上货架去卖，腰排，后丘瘦肉价格都不同愿意买那块就割那块。