本题选用10平方毫米铜线。

因为蒸柜为阻性负荷，功率因数为1，所以有功功率P就等于总功率S，电压U为220伏，则电流Ⅰ=P/U=12000÷220=54.55(安)。铜线每平方毫米允许通过电流为7安，则需要铜线的截面为54.55÷7=7.8(平方毫米)，故选用10平方毫米铜线。