花芽分化期(阴历的九月初一到二十五)
这个时期的主要功能是决定下年蜜橘的产量。橘树在这个时期孕育下一年的芽和果胚。
萌芽、催花期(春分后到清明前)
上年阴历九月发的芽和小果胚在这个时期开始生长，芽发成嫩叶小果胚这时发育成真正的胚胎，如同人在母体内刚形成的幼儿。
坐果抗逆期(4月20日-5月20日)
这个时期是蜜橘坐果和防治病虫害，决定当年产量的关键时期。
壮果、增糖期(6月25日-7月25日)
这个时期是蜜橘从青年进化到壮年的时期，5月坐的果经过30-60天的发育，完成从幼儿到青年的全部过程，这个时期是蜜橘高温、低湿期，蜜橘蒸腾加速，大量的水分与营养随着蒸腾而快速流失，而蜜橘在这个时期又需要大量的营养和水分来完成自己的成熟和糖分。
蜜橘的成熟期一般分为三种：早熟、中熟、晚熟，蜜橘的种类不同，成熟期也不同。
