青皮尖椒亩产量一般在400-600公斤。种植管理技术较高的可达800公斤以上。

青皮尖椒的管理水平不同其产量不尽相同。选择优质的辣椒品种，再加上过硬的种植与管理技术，亩产量就会有所提高。

青皮尖椒是一种茄科、辣椒属的植物，青辣椒主要是作为蔬菜食用，味道微辣，干红辣椒可作为调味品，味道极辣。