在煎饼果子里面加芝士想要做到芝士拉丝可以:1，在煎饼果子里面加入马苏里拉芝士碎而不是其他芝士或者芝士片、芝士块，越碎越好，这样芝士越容易融化，从而做到拉丝。

2，在煎饼果子里加入芝士后，使用喷枪将表层的芝士融化，这样就算煎饼机达不到温度，芝士也可以融化。从而使煎饼果子加芝士做到拉丝。