这种情况多半是营销不到位。首先给自己树立一个吸引人的广告，摆在摊位上，比如劲道手工辣条，不只是辣。还可以切成小块块，给来往的路人免费品尝，买不买不重要，重要的是顾客想吃辣条的时候第一个想到你。

还可以搞活动，买够多少钱辣条就送饮料一盒。包装上面也可以用盒子卫生点。