贵州油辣椒一般都是下稀饭吃，当然吃面条，吃饭都可以当下饭菜。你要是能吃辣椒，你也可以把它当零食一样吃，吃的东西是不分的，每一个人的口味也不一样，你觉得怎样好吃怎样吃，也可以把它炒成菜，也可以直接就这样从瓶子或者袋子里面倒出来就这样吃。