青辣椒会变白是因为日灼
是指辣椒果实或者叶片茎秆在强烈的光照下，受到太阳直射光或折射光的灼烧，灼伤辣椒的果实表层细胞，致使辣椒果实表层细胞组织失去分生能力，形成表皮细胞组织生理性障碍
青辣椒为什么会变白
1、土壤中缺钙或施用氮肥过多，引起钙的吸收障碍。
2、辣椒植株培土过浅，使果实暴露在强光下引起灼伤。
3、辣椒果实上有水珠或露珠，汇聚阳光。
4、土壤干旱缺水、温度过高、雨后暴晴、土壤粘重、低洼积水、病毒病、蚜虫等危害。 二、 防治措施：
1、加强肥水管理，小水多次，肥水同施，开花结果期喷施含钙的肥料。
2、增施钾肥、黄腐酸类肥料及喷洒含铜、锌的微量元素肥料。
3、促进枝繁叶茂，使果实有枝叶遮挡。
4、调温度和湿度防止结露。
5、防治病虫害。病毒病可用氯溴异氰尿酸+复硝酚钠，蚜虫可用吡虫啉或啶虫脒防治。
