可以，两者一起调是绝配，裙带菜是海藻类，凉皮是淀粉，都需要凉拌来吃，裙带菜富含膳食纤维，具有刺激肠道蠕动的作用，缩短粪便在肠道内的停留时间，可促进排便、排毒，凉皮中富含碳水化合物，能补充人体所需要的葡萄糖，食用凉皮有利于人体除烦安神。