1、我们可以往菜中加入适量的食用醋，这样可以很好的中和咸味并且也是可以达到提鲜的作用，所以以后不管是炒菜还是做汤的时候盐放多了不仅仅只可以加水哦。

2、其实中和咸味的时候不仅仅可以放土豆还可以放一些其他的食物，比如说西红柿、白萝卜、冬瓜、豆腐等等都是可以的，这些食物在一定程度上都可以达到中和咸味提鲜的作用，大家到时候可以根据自己的喜好进行选择

盐味重了怎样中和

如果烧汤盐味重了，可以适量加入少许水中和，如果炒菜盐味重了，可以放一些糖进去，糖会减弱舌头对盐的感觉，所以加糖中和。