主料：五花肉一块

配料：黑胡椒2粒、米酒盐适量、姜片糖适量、辣椒粉2勺

做法：

1、五花肉切半厘米厚的薄片，放入碗中，用其他配料抓匀腌制

2、碗上盖一层保鲜膜，将肉放入冰箱一夜(肉尽量腌制过夜，好入味)

3、平底锅小火烧热，肉片整齐排入锅中，保持小火，将肉煎香并金黄微焦时，翻面继续煎

4、直到两面都金黄微焦，即可出锅。