这个应该是温度上出了一些问题，一般想把他的表皮做得比较酥脆，温度是需要达到二百二十度的，所以说我们可以把温度调高一些，然后再加热五分钟或者十分钟就可以了，这样带鱼的表面就会变得比较酥脆，口感也会比较好吃。控制好温度。