1、粉蒸扫帚菜

这是一种很普遍的食用方法，可以把扫帚菜洗净之后，撒上面粉，然后拌匀，放入蒸锅内蒸熟，然后根据个人口味加入调味料或者用蒜泥蘸着吃。

2、扫帚菜水饺

现在用野菜包水饺的很受欢迎，扫帚菜也是其中之一，把扫帚菜切细，然后加上各种调味品，加上虾仁或者瘦肉末，然后包成水饺，就是一道美味又健康的食品。

3、扫帚菜包子

扫帚菜包子和水饺差不多，但是包子和水饺毕竟味道还是不同的，但是制作方法是差不多的。

4、扫帚菜火烧

火烧很多地方叫做饼，也是用扫帚菜做馅，烤制而成的，非常好吃。