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圣果树庄园998干红葡萄酒醒酒之后会让本来没有开瓶前酒里的一些苦味消失一点，而让酒香更浓一点，喝起来的口感更柔和，所以在和之前确实是需要进行醒酒这一步骤的。

醒酒时间大概15-30分钟，把葡萄酒倒入醒酒器内，增加酒液与空气接触的面积，吸收氧气，有机会唤醒沉睡中的葡萄酒，使得味道变得更芳香圆润柔和，口感更佳。