主料:

燕鲅鱼1条

辅料:

白味增1勺，米酒1勺，白糖少许，蜂蜜1勺

— 烹饪步骤 —

1· 调料混合，涂抹到鱼的里里外外，然后放入保鲜袋，腌制入味。

2· 烤箱预热200度，中层上下火烤20分钟，中间翻一次面。

3· 最好的效果就是表皮有点焦焦的，非常赞。整个过程中不需要油和盐。

味啉和蜂蜜或枫糖浆中的糖份已经足够让鱼皮烤到焦香了，还有点淡淡的甜味。