1、品种不同：膏蟹属于石蟹科动物，松叶蟹为沙蟹科动物，是螃蟹的一种。

2、外形不同：膏蟹有三对步足和一对螯足，松叶蟹有四对步足和一对螯足。

3、生活环境不同：膏蟹生活在水深850米的地区，松叶蟹生活在水深400米左右的地区。

4、骨刺数量不同：膏蟹骨刺多于松叶蟹。