可以吃

若是冷冻，必须将红膏蟹煮熟，冷却至室温后，用保鲜袋包装，扎紧袋口，放入冷冻室，可以保鲜1个月。如果晚上还没吃完，可以用保鲜膜包起来放冰箱冷藏。但是，存放在冰箱里的熟红膏蟹最迟不能超过第二天中午。再吃的时候要尽量蒸回锅里再吃，这样吃红膏蟹既能保证味道鲜美，又能兼顾安全。