材料1.羊肚350克，粉条75克，胡萝卜50克。
2、香菜20克，植物油、精盐、鸡精、酱油、葱姜丝、高汤各适量。
步骤1.羊肚清洗干净。粉条泡至发软，切段。胡萝卜去皮洗净，切片。香菜择洗干净，切段。
2、净锅上火，倒油烧热，投入葱姜丝爆香，放入胡萝卜煸炒，倒入高汤，加入粉条、羊肚，调入精盐、鸡精、酱油，翻炒至入味，撒上香菜段，起锅装盘即可。
陕北羊肚炒细粉做法大全
1、主料：羊肉150g、粉条200g
2、辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、料酒适量、孜然适量、酱油适量、胡椒粉适量。
3、料酒、少许葱、老抽、盐腌肉，腌制20分钟。
4、热油下入肉炒白。
5、加入葱姜炒。
6、加入粉条炒，溜少许水。
7、加少许酱油。
8、加少许胡椒粉。
9、加盐炒，加少许孜然粉炒匀出锅即可。
