留母茎采笋是绿芦笋生产中一名项行之有效的新技术，尤其是新栽--年生芦笋，第2年春天最先长出来的笋不要采收，留起来作母茎，直径0.5~0.9厘米的茎可留6~7根、直径0.8~1.2厘米的茎可留4~5根、直径1.0~1.2厘米的茎可留3~4根，之后再发出的笋芽进行采收，产量比不留母茎采收增加1倍。