做法如下:

步骤 1

芦笋、口蘑、腊肠、蒜瓣都改刀。芦笋、口蘑焯水后用冷水泡着备用。 焯水时，水里放点点盐，可以确保芦笋颜色不变。

步骤 2

锅里放少许油（按滴算，因为后面还要放黄油），煸香。 先倒入腊肠，煸炒变色，再倒入控去水的芦笋和口蘑，煸炒过程中，放入黑胡椒粉、黄油、盐、糖，煸炒至黄油融化后，装盘。

步骤 3

营养、味道又超好的芦笋就炒好了！