牛心管煮20分钟才能熟。牛心管口感好，而且熟的时间比较短，因此可以把它放在烧烤盘上进行烧烤，或者放在烧烤架上进行烤制都是非常不错的。那么在用烧烤盘拷的时候，可以把牛心管剪成薄片，如果是放在烧烤架上烤的话呢，可以用竹签把牛心管一片片穿起来反复烤制。