用猪心就不叫牛心汉堡了

牛心本地没有，可以考虑用鸡肉或者猪心来代替 国外牛心不要钱 豚肉的脂肪含量太高，鱼不容易消化。牛肉太贵所以用牛心。另外也可以用鸡肉。

牛心汉堡可以用猪肝代替牛肝，不过应该称猪心汉堡，食用营养价值是差不多的，口感有点不同罢了，里面包含有人体所需的各种维生素、蛋白质、微量元素及矿物质等，适合青少年食用