厨师好的师傅是指手艺好、技术好，那怎么称呼呢我认为称之为大厨、掌厨。厨师通常都是在饭店、酒楼里从事餐饮的，手艺好、技术好代表烧的菜合大众的口味，人都喜欢吃，收到大家的好评，当然，好的厨师都是经过培训考核后上岗的，并有上岗证，薪资待遇也挺高的。