煮青梅的意思是把青梅置于黄酒中加热，到青梅稍稍变色

趁热饮一口，青梅的酸甜借着酒香荡漾开来，令人心旷神怡，这就是传说中的青梅煮酒了。

芒种的一大习俗就是煮青梅

也可以把青梅榨汁，直接混在酒中饮用。梅子酸，和酒一起，除了增加香味，还可以减缓喝醉。