主要食材

芭蕉粉丝，黑大头菜，油炸黄豆，炸花生，绿豆芽，酸萝卜

辅料

蒜汁，葱花，红油辣椒

调料

精盐，味精，酱油，陈醋，木姜油，花椒油

绿豆芽氽水待用芭蕉粉丝用温水泡软，放入开水锅中煮5-8分钟，捞出用清水冲凉冷，滤水，装入盘中。

2、加入油炸黄豆、炸花生、绿豆芽、葱花、酸萝卜、黑大头菜、精盐、味精、蒜汁、酱油、陈醋、红油辣椒、木姜油、花椒油拌匀即成。[1]