主料
猪肉200g
豇豆400g
辅料
调和油适量
食盐适量小米椒4个 蒜苔适量
步骤1
姜切丝，蒜切片，小米椒切碎，青蒜切小段长豆角洗净切段
步骤2
猪肉切小片。锅内入油，翻炒猪肉片至变色
步骤3
入长豆角，翻炒均匀
步骤4
入姜丝、小米椒碎，翻炒均匀。入少许清水小火焖煮至熟透（也可以煮烂一些，我认为煮烂点更好吃）
步骤5
煮至长豆角熟透，留少许汁液时，入蒜片和青蒜段。并且入盐、鸡精、海鲜酱油这些调味料，翻炒均匀，小炒一会儿，使之入味
步骤6
装盘，开吃！
角子烧肉怎么做
1/6 先将豆角折好，洗干净，备用。
2/6 肉最好冻过后切，很容易切成薄片。
3/6 锅热后，放油，加入葱姜蒜，花椒大料。
4/6 炒出香味，先放入肉片，煸炒。
5/6 肉炒半熟，放入豆角，继续煸炒。放少许水和酱油，盖上锅盖，小火大约5分钟，记住，豆角不熟是有毒的，所以一定要保证熟透。用铲子切一下豆角，很容易切成两半，就熟了。
6/6 ok了，出锅，可以开饭了，很下饭。
