病情分析：酒加白糖的作用包括增加白酒的口感、增加甜度、减少刺激以及解酒的功效。白糖可以防止腐蚀和抑菌，掩盖酒的苦涩味，使酒的味道更醇厚、更香甜、更容易上口。具有一定的解酒作用，降低酒的浓度，促进新陈代谢。酒加白糖可以使酒协调、自然，入口可以降低刺激感，易于被人们接受。但注意要适量饮用。