随州泡泡青不耐热的。

随州的泡泡机是湖北省随州市的独有的地方特产。因随州独特的地理气候条件造就了它的风味，它叶肉厚实，浓绿，叶面呈泡泡状而得名。尤其是泡泡青这种蔬菜，需要经历严冬的风霜雨雪打压后，口感才会更好，吃起来才会更甘甜。