随州三月份适合种汉菜、空心菜、苦瓜、丝瓜等蔬菜。

汉菜是随州这边非常普遍的一种蔬菜，生长周期短，种植期很长，适应性强。每年3月份到九十月都有汉菜，汉菜从播种到收货大概一个月就可以了。空心菜也是三月份育苗，进入初夏就可以吃到空心菜。苦瓜和丝瓜则是三月份左右育苗，然后再移栽幼苗，到夏天六七月左右大量上市。