原料
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新鲜玉米 (五穗)
鸡蛋 一枚
盐 酌情
葱 两根
花椒粉 适量
1/玉米剥皮，洗干干净净哦
2/用插菜板把玉米弄碎，很方便的，很好弄的，注意不要擦到手
3/玉米
4/把葱花，鸡蛋，花椒粉，盐放进去，搅拌均匀
5/家里的大勺子，一勺就差不多一个饼的量
6/认为电饼档方便些，锅里放油，热了以后放入玉米浆
7/大约四五分钟，看自己家锅的情况，就是底部金黄，并且有点硬度的时候翻过来，煎另一面
8/翻过来以后可以盖上电饼档的上盖，大约四五分钟，中间可以打开看看
9/出锅，可以装盘美美的享受了！
10、美味又好吃的鲜食饼完成开吃了。
鲜食饼做法
配料:
面粉500克
芝麻酱170克
酵母3克
温水300毫升
芝麻30克
椒盐10克
生抽2勺
生抽1勺
香油1勺
做法与步骤:
1、将面、酵母混合。
2.用30度的温水逐步加入面粉中和面。
3.和成光滑的面团。
4.醒发40分钟，用手指按面团，面团的洞不回缩就可以了。
5.炒锅小火焙干花椒，用木铲不断翻炒，花椒颜色变深即关火。
6.用擀面杖把花椒擀碎，调入适量盐，就是花椒盐了。装入密封容器中保存，以后还可以做椒盐花卷。
7.芝麻酱中倒入食用油和10克左右的花椒盐，搅拌均匀。用30毫升清水和生抽、老抽混合。
8.发好的面反复揉按排气，在擀成长方形。
9.放入混合好的芝麻酱抹匀。
10.从上往下卷紧为长条状、切成需要的大小。
11.把两边的切口都往同一个方向聚拢，收口向下，整理出一个圆形。用刷子在光滑面刷上酱油水，再往芝麻碗里按一下，芝麻就粘在面饼上了。
12.面饼依次做好，排放在烤盘上。放入烤箱进行二发，大约30分钟。
13.烤箱预热5分钟，180度烤制30分钟即可
鲜食饼做法
食材用料
五花肉100g 面粉200g
腊肠半根 小康牛肉酱少许
油少许
方法步骤
1，面粉200克！
2，慢慢地加入开水，边加边和。
3，把面粉揉成面团，盖上布醒一会。
4，把五花肉剁成肉泥，加入盐，生姜，大葱，鸡精，料酒，胡椒粉，半根腊肠也剁碎了加入，搅拌均匀，如果太干可以加一点水，也可以加一点蛋清。
5，拿出小康牛肉酱。
6，把面团取三分之一，擀成面皮，擀的越薄越好！我的有点厚。
7，面皮上涂上小康牛肉酱。
8，把肉糜也涂在上面。
9，把面皮切成九宫格的样子，但是不要切开！
10，先把右边对叠。
11，把右边叠好的，卷到左边再对叠。
12，就这样把左边的也叠到右边。
13，用擀面杖擀平一点，不能太用劲，不然中间的肉会出来，平底锅里放少许油，小火慢慢煎。
14，煎好一面变金黄色，再煎另一面。记着一定要用小火慢慢的煎。煎好后从中间切开，外脆内嫩！还有点辣味。
