菜板还是没有树皮的好有兽皮的比较粗糙,而且在每个家庭中没有用有兽皮的作为菜板儿一是不卫生显得不干净,二是不光滑在菜板的时候选择什么木头是很重要的比如选择杨树木的菜板要比柳树木的菜板质量相差很远现在市场卖的一般都是竹菜板不在吧,在我们买的过程中要选择比较厚实的,薄的容易裂而且写选择里边的瓤,不要选择外皮