葡萄酒当中出现沉淀，这个是比较正常的，因为这很有可能是葡萄酒当中的酒石酸析出来的结果，这个并不影响葡萄酒的饮用。不过现在很多的葡萄酒酒庄都采用了冷处理的方法，提前将酒石酸析出。当然，如果是其他的黑色杂质，可能葡萄酒的品质就存在问题了，要谨慎饮用。