食用油有很多种，花生油只是食用油的一种。区别自然是每一种油本身制造油的物质不同。比如说，大豆油，芝麻油，橄榄油，茶油，玉米油等等。这些食用油中的每一种油，都是不同的。还有有这些油混合成的调和油也是一种食用油。还有非转基因与转基因的区别。