回莴笋长在 砂壤土上。 原产地在地中海沿岸，根系浅，吸收能力弱，对氧气要求较高，适宜种植在砂壤土上。莴笋根垂直直伸。茎直立，单生，叶互生，披针形或长卵圆形等，色淡绿、绿、深绿或紫红，叶面平展或有皱褶，全缘或有缺刻。

短缩茎随植株生长逐渐伸长和加粗，茎端分化花芽后，在花茎伸长的同时茎加粗生长，形成棒状肉质嫩茎。

莴笋长在什么位置

莴笋的茎当然是长在土面上的，下面的根是长在土里面的。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形。